72cafe (ナツカフェ)

・蟹とクスクス、ハーブのワカモレ　オーロラソース　ライムの香り

・岡山県産寒鰆の藁焼き　赤パプリカとトマトのソースロメスコ

・旬の冬野菜のテリーヌ　タプナードと貝のエキューム

・総社インダストリーのバケット

・5時間煮込んだ瀬戸内魚介のスープ　トーストルイユ添え

・帆立のムースを詰めたオマール海老フライ　根セロリのピュレとビスクソース

・国産牛フィレ肉とシャンピニオンデュクセルのパイ包み トリュフ香るソースポルト

・ベリーのヌガーセミフレッド、ピスタチオクリームと苺のコンフィチュール カヌレ

・珈琲or紅茶

※内容は仕入れ状況により変更になる可能性もございます