72cafe (ナツカフェ)

■Amuse - 어뮤즈 프랑스 요리 용어로 「즐거움」이라는 의미를 가진 전채 앞에 나오는 요리

■Hors d'oeuvre - 오드 블루 제철 재료를 사용한 계절을 느끼는 전채

■Pain - 버켓 - 총사시 인더스트리의 프랑스 빵

■Soup - 수프 소재의 맛을 살린 포타주

■Maine - 메인 3품 - 엄선 식재료를 사용한 소스까지 구애받지 않은 일품

■Asiette dessert - 디저트

■Mignardises - 소과자 - 「품위」 「귀여움」을 의미하는 한입 크기의 과자

■Cafe - 식후의 음료 커피 or 홍차